Formations
En quoi consiste nos formations ?
La viticulture est en plein essor en Belgique et de plus en plus de belges envisagent de se lancer dans cette belle aventure !
La Belgique, et singulièrement la Wallonie, dispose d'une belle diversité de sols, et l'évolution du climat favorise le développement de la viticulture.
Si créer son vin est un rêve dans lequel certains se lancent, il n'est toutefois pas facile d'accéder à celui-ci. Les questions de choix du lieu, cépages, type de greffe et de porte-greffe, la taille, l'entretien du vignoble, les méthodes de vinification ne trouvent pas si facilement de réponses.
Dans notre pays, la filière viticole est en voie de développement et les structures d'apprentissages sont actuellement peu nombreuses. Autodidacte de « nature », je me suis lancé dans cette aventure en 2011, sans trop savoir dans quoi j' m'embarquais à l'époque.
Je dois bien reconnaitre que cela n'a pas toujours été un long fleuve tranquille.
Le métier de vigneron est un chemin sur lequel l'apprentissage est permanent, et chaque millésime est riche d'enseignements. Devenir vigneron est donc un parcours jalonné de questions et il est nécessaire d'acquérir un certain nombre de connaissances et compétences pour bien démarrer cette aventure.
Vous souhaitez franchir ce cap et vous lancer dans un projet durable, en collaboration avec le vivant, et finalement créer des vins avec une identité propre ?
Cette formation est pour vous! Pour se faire, j'ai créé un cycle de 3 modules de formation et 1 stage dont le but est de vous permettre de réfléchir, démarrer, d'entretenir votre vignoble mais aussi de vinifier vos futurs raisins.
